食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室涉及到食品化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)和食品感官等領(lǐng)域。在功能上涉及到給排水、通排風(fēng)、強(qiáng)電弱電、消防、三廢處理、集中供氣等復(fù)雜的工藝技術(shù)，同時(shí)還需兼顧到環(huán)保安全、可持續(xù)性發(fā)展等諸多因素，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。湖南長(zhǎng)?，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司，從事實(shí)驗(yàn)室建設(shè)二十余年，致力于為用戶提供實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)與一站式建設(shè)服務(wù)解決方案。

依據(jù)儀器配置及實(shí)驗(yàn)室房間的功能劃分，需要有獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室及使用面積的基本要求。理化室也是綜合實(shí)驗(yàn)室。分無(wú)機(jī)理化室和有機(jī)理化室。他們的占用面積好不小于30平方。

理化分析室有色譜室，氣相、液相、離子色譜室等，都需要單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)室房間，每個(gè)房間15平以上。

光譜室、原子吸收室、原子熒光室，原子吸收與原子熒光室可以連用。實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃中面積與經(jīng)濟(jì)條件達(dá)到的，可以配備ICP-MS室。

樣品前處理室需要安裝通風(fēng)櫥，尺寸不低于1500mm,設(shè)有工作臺(tái)。條件允許的情況下，有機(jī)和無(wú)機(jī)前處理室可以分開(kāi)，并設(shè)有獨(dú)立的排風(fēng)管道，面積在15平以上。

高溫室需要?jiǎng)恿﹄娫慈?/span>380V，設(shè)有高溫臺(tái)。

小型儀器室、紫外分光光度計(jì)、顯微鏡等小型儀器，需要配備工作臺(tái)、二百二十伏的電源。

藥品室要分強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、揮發(fā)性藥品、普通藥品進(jìn)行保存，需要在通風(fēng)良好的環(huán)境下，根據(jù)藥品放置特性，選擇試劑柜，比如通排風(fēng)試劑柜、PP試劑柜等。

氣瓶間要設(shè)有排風(fēng)及防爆裝置，實(shí)驗(yàn)室層高不低于3.3米，便于布管及吊頂。